餐饮空间设计案例《福州鸳鸯阁火锅》赏析

    人们常说“字如其人”，其实一个设计师的作品也一样带着他独有的气质。海子是一个冷静克制思辨的设计师，又不全对，他也热情，天真浪漫，听起来很矛盾的特质，在他身上却有个很好的平衡点，浑然一体。对周围的一切保持好奇，一直是海子从事设计的驱动力。他热爱着人文、建筑、以及故事，也常常在车窗里欣赏角角落落的日与夜，有时会好奇的凝望着某一栋大厦或者一家新开的店面，一边欣赏一边想象那个空间里可能发生的一切。

    本次项目“鸳鸯阁”，位于福州市中心繁华地段，处于人流量比较大的商业街，设计师想要在这里营造一个拥有江南风情文化特征的火锅店，不仅要求其内在体现着江南地域民俗文化，也要如同火锅本身的特质带着热情火辣的感染力，他巧妙的在平静的基调中，注入都市蓬勃律动与休闲节奏，实现时尚风格与舒适享受之间的平衡，一切也都恰如其分。

    在空间形式塑造上结合福州古镇传统的街、巷、院、坊、坝等空间形式，用建筑师的手法来打造室内空间，在形态构成上，从福州民居的基本构成形式上抽离出点、线、面，然后用当代的手法重组，最终在本土与国际、传统与当代之间找到共生。

    将福州“慢生活”的元素植入当中，用藤编的野趣，木饰面的温润做隔离，时光、趣味、自然赋予了这个空间独特魅力。古铜色装置与屏罩如“犹抱琵琶半遮面”，整个空间一半金属一半藤编的材质混搭，若有似无间，逐一区隔每个半包空间，宛如一种初见的喜悦游离在私密与开放之间。

    设计，有时候是为了实现某种单纯美好的愿望。想缔造出轻快、愉悦的用户感受，就要将福州民居的青砖、灰瓦等材质放弃掉。设计师选用了浅色木饰面等更能带来轻松感的材质，局部也运用了铜、竹编等传统材料，来给空间属性点题，以求带给食客活色生香的福州江南风情..

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